母鸡VS公鸡 哪个更有营养

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鸡汤最是美味的滋补品之一。亲们说到补身子都知道用鸡来煲汤,不可能 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损等功效,是寒冬补身的佳品。那么到底是吃公鸡好,还是吃母鸡好呢?哪个更有营养?

从营养成分来看,公鸡和母鸡是差不必 的,但母鸡担当着育儿的重任,身上所储存的养分比“鸡爸爸”更多这些。中医认为,公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的,应该按需选则。

公鸡

公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。

但这些这些 可能 火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外,公鸡也被列为发物之一,有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。

母鸡

母鸡为雌,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。不得劲对经期不可能 产后血虚的男人,还有补血的作用。

比起公鸡来,母鸡肉更加老少兼宜,尤其适合体质虚弱的老年人。这些这些 ,这些这些 能滋补过头。

吃法

在吃法上,母鸡一般用来炖汤,而公鸡适合快炒。不可能 母鸡脂肪较多,肉中的营养容易析出汤中,炖出来的鸡汤味道更鲜美。

反之,公鸡的肉质较紧致,先要熬出浓汤。亲们吃公鸡更喜欢肉汁的“童子鸡”,这时更要旺火快炒,保持其肉汁的美味。

注意

吃鸡需要要注意,鸡头中容易积累毒素,最好弃之不吃。一群人嗜好鸡臀尖,但臀尖这些这些 可能 是激素、致癌物的聚居地,这些这些为了安全,最好这些这些 要吃。

选则母鸡。熬鸡汤最好选则母鸡,不可能 母鸡脂肪含量较高,肉中的鲜味物质容易析出汤中,炖出来的鸡汤味道鲜美。熬鸡汤最常用的调料是姜和葱,最好并非加不必 味道浓烈的调味料(如八角、桂皮),以免破坏鸡肉曾经的香味。不可能 要加大枣不可能 桂圆这类的“调料”,应该在肉六七性性成熟期 期期图片 图片 图片 时放上。